Les fast-foods sont très populaires à Novossibirsk. En février 2019, la ville a dépassé Omsk, Tomsk et Krasnoïarsk dans le classement des villes amatrices de restauration rapide établi par Zoom Market.
La ville compte de nombreuses chaînes très connues mais il y a aussi des entrepreneurs qui s’installent dans les rues dans des kiosques fixes ou mobiles. Certains ont même transformé avec plus ou moins de bonheur des voitures anciennes. Par exemple, dans le quartier Zaeltsovskiï, on trouve depuis longtemps un vendeur de café à emporter, installé dans une fourgonnette de marque polonaise Zuk. Mais le plus élégant est indiscutablement ce kiosque à glace basé sur une Volga GAZ-21 !
La voiture est en parfait état de marche et change très souvent de lieu, se déplaçant périodiquement dans différentes parties de la ville. Extérieurement la Volga n’a rien perdu de son élégance. Elle est inhabituelle et attire les regards. Ce qu’il y a d’intéressant c’est que la transformation n’a pas été effectuée à Novossibirsk. Il semblerait que son propriétaire actuel l’ait achetée prête à l’emploi à Omsk.
Nombreux sont ceux qui aiment cette voiture mais certains, mécontents, prétendent que l’on a détruit une Volga GAZ-21 pour faire ce kiosque. Le vendeur de glaces explique que ce genre de transformation est très à la mode aux Etats-Unis où l’on voue un culte pour ces kiosques ambulants dont beaucoup sont basés sur des vieilles voitures. L’esprit américain se retrouve dans de nombreux détails, y compris dans le grand cornet de glace posé sur le toit.
La période de l’année où ce kiosque génère le plus de revenus court de la fin du printemps au début de l’automne. Selon le propriétaire, les ventes permettent de récupérer les coûts de l’entreprise et de maintenir l’état technique du kiosque mais il aimerait faire mieux.
En tous cas, ce kiosque ambulant est sans doute l’un des plus beaux et les plus élégants de Sibérie.
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Adaptation VG